🍽 Фестиваль «Еда поморская» собрал гостей из регионов и далекого Востока российской кухне

В Архангельске завершился IV гастрономический фестиваль северных традиций «Еда поморская». Событие прошло на площади перед театром драмы в рамках фестиваля «Белый июнь».

🍽 Посетители за два дня фестиваля приобрели более 21 тысячи порций еды и напитков. В работе открытого фудкорта участвовали 24 кафе и ресторана, включая три гостевых участника «Гастрономической карты России»: «ВКарелииЕсть» и парк-отель «ЮМА» из Карелии, а также ресторан «Камчатский дом» с Камчатки.

Архангельскую область представили заведения из Архангельска, Северодвинска, Устьянского и Приморского округов. Гостям было предложено более 500 блюд поморской и русской кухни.

🔶 Новинкой стал шатёр «Архангельские козульщицы», где 13 мастеров проводили мастер-классы, лекции и дегустации. Более 100 человек поучаствовали в росписи традиционного пряника, а лучшую козулю выбрали сами посетители.

🍵 Кофейный фестиваль «Кофе 3 в 1» собрал 800+ гостей и прошёл с дегустациями, лекциями и конкурсом бариста. Победителем стал бариста из Архангельска Галина Курочкина (Coffee Like), второе и третье места — у представителей Северодвинска.

🌿 Презентация проекта «Еда поморская. Русский завтрак» прошла при участии губернатора Архангельской области Александра Цыбульского и автора проекта и руководителя федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерины Шаповаловой.

❗️ Архангельская область стала первым регионом, где меню русских завтраков вводится на постоянной основе в ресторанах.

Фестиваль прошёл при поддержке Центра развития туризма и культуры Архангельской области, правительства региона, Минэкономразвития и Минкульта РФ в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство».

Подробности на сайте РСТ 🔗

@ru_rst

Источник: Tg-канал «Российский союз туриндустрии»